कमर्शियल किचन सस 304 316 स्टेनलेस स्टील एल्युमीनियम 600 X 400 रोटरी ओवन हाफ बेकरी ब्रेड रैक ट्रॉली कार्ट

वाणिज्यिक रसोई Sus 304 316 स्टेनलेस स्टील एल्यूमीनियम 600 X 400 रोटरी ओवन ठंडा करने के लिए हाफ बेकरी ब्रेड रैक ट्रॉली कार्ट

स्टेनलेस स्टील बेकरी रैक का लक्षण वर्णन:

बेकरी ब्रेड रैक ट्रॉली कार्ट, जिसे शीट पैन ट्रॉली, बेकिंग ट्रे रैक कार्ट, बेकरी कूलिंग ट्रॉली के रूप में भी जाना जाता है। यह एक मोबाइल मल्टी-लेयर मेटल स्टोरेज कार्ट है जिसे विशेष रूप से बेकरी, पेस्ट्री शॉप, होटल और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए ब्रेड, केक, पेस्ट्री और आटा ट्रे के परिवहन, ठंडा और स्टोर करने के लिए अनुकूलित किया गया है।

बेकरी ब्रेड ट्रॉली की विशेषताएं

• प्रीमियम खाद्य-ग्रेड सामग्री: मजबूत 201/304 स्टेनलेस स्टील या गैल्वेनाइज्ड स्टील से बना, जंग प्रतिरोधी, संक्षारण प्रतिरोधी और उच्च तापमान प्रतिरोधी
• चिकनी गड़गड़ाहट रहित सतह, धोने और साफ करने में आसान, खाद्य स्वच्छता मानकों का अनुपालन: मोटी ट्यूब वेल्डेड फ्रेम, मजबूत भार वहन करने वाला, लंबे समय तक भारी भार के तहत मोड़ना या विकृत करना आसान नहीं है
• मल्टी-टियर ट्रे स्लॉट डिज़ाइन: एकाधिक स्लाइडिंग परतें (10/15/20 टियर वैकल्पिक), प्रत्येक परत के बीच एक समान ऊर्ध्वाधर अंतर
• मानक पूर्ण आकार की बेकिंग शीट पैन पर पूरी तरह से फिट बैठता है; ट्रे आसानी से अंदर और बाहर खिसकती हैं: खोखली खुली संरचना पूर्ण वायु संचार बनाती है, ब्रेड क्रस्ट पर कोई जलवाष्प नहीं फंसती है
• मोबाइल और सुरक्षित कैस्टर सिस्टम: 4 हेवी-ड्यूटी साइलेंट कैस्टर से सुसज्जित: 2 स्विवेल कैस्टर + 2 लॉक करने योग्य ब्रेक कैस्टर
• वर्कशॉप के फर्श को खरोंचे बिना चुपचाप रोलिंग; कूलिंग या प्रूफिंग के दौरान गाड़ी को स्थिर रूप से ठीक करने के लिए पहियों को लॉक करें: दीवारों, ओवन और उपकरणों की सुरक्षा के लिए चार कोनों पर टकराव-रोधी कॉर्नर कैप लगाए गए हैं
• वैकल्पिक फ़ोल्ड करने योग्य संरचना: बंधनेवाला फ़ोल्ड करने योग्य संस्करण उपलब्ध है; गोदाम के भंडारण स्थान को बचाने के लिए निष्क्रिय होने पर इसे सपाट मोड़ा जा सकता है
• व्यापक तापमान अनुकूलनशीलता: ताजा ओवन-बेक्ड ट्रे से उच्च तापमान का सामना करता है, कम तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज, रिटार्डर्स और प्रूफिंग रूम के लिए भी उपयुक्त है।

बेकरी रैक ट्रॉली का लाभ:

1. उत्कृष्ट वेंटिलेशन ब्रेड को कुरकुरा रखता है, गीलापन और फफूंदी लगने से बचाता है
2. मोबाइल डिज़ाइन कार्यशाला सामग्री हस्तांतरण को सरल बनाता है, उत्पादन दक्षता में सुधार करता है
3. बड़ी ऊर्ध्वाधर भंडारण क्षमता, मूल्यवान रसोई के फर्श की जगह बचाएं
4. लंबे समय तक भारी दैनिक व्यावसायिक उपयोग के लिए टिकाऊ संरचना
5. साफ करने में आसान, तेल और दाग प्रतिरोधी, सुविधाजनक दैनिक रखरखाव
6. लचीला विन्यास: मांग के अनुसार अनुकूलन योग्य स्तर, फोल्डेबल या फिक्स्ड फ्रेम

बेकिंग ट्रे रैक का अनुप्रयोग:

• बेकिंग के बाद ठंडा करना: तेजी से प्राकृतिक हवा में ठंडा करने के लिए गर्म ताज़ी ब्रेड, बन्स, क्रोइसैन, केक, कुकीज़ को ट्रे पर रखें; एकसमान वायुप्रवाह शीतलन समय को कम करता है।
• आटा परिवहन और किण्वन: कच्चे आटे की ट्रे को मिश्रण क्षेत्र से प्रूफिंग रूम, किण्वन कैबिनेट और संवहन ओवन में स्थानांतरित करें।
• कच्चे और तैयार माल के लिए भंडारण: कच्चे आटे, अर्ध-तैयार पेस्ट्री, जमे हुए बेक्ड उत्पादों को कोल्ड स्टोरेज, फ्रीजर और सूखे गोदाम में स्टोर करें।
• वर्कशॉप प्रोडक्शन लाइन ट्रांसफर: बेकरी वर्कफ़्लो को सुव्यवस्थित करने के लिए बेकिंग ट्रे को सानना, बेकिंग, कूलिंग और पैकेजिंग क्षेत्रों के बीच ले जाएं।
• खुदरा प्रदर्शन और खानपान: बेकरी के फ्रंट काउंटरों, होटल बुफ़े, खानपान कार्यक्रमों और मिठाई की दुकानों में तैयार ब्रेड और मिठाइयाँ प्रदर्शित करें।
• ठंडे और गर्म कमरे में उपयोग: लंबे समय तक चक्रीय उपयोग के लिए उच्च तापमान वाली बेकिंग कार्यशालाओं और कम तापमान वाले प्रशीतन कक्षों के अनुकूल।